昨天立冬，冬雨綿綿，記者探訪新發地市場獲悉，當日大白菜上市量超1000噸，“當家菜”供應充足，價格比去年同期有所上漲。豬肉上市量也達2299頭，比去年同期增加20%，價格下降25%。

雨一直淅淅瀝瀝地下，新發地市場白菜交易區卻依舊熱鬧。新發地“白菜大王”王永志的攤位每天有5輛車的白菜進場，約50噸，基本上都是來自固安、唐山等北京周邊地區，供應給食堂、超市、學校。

大白菜很長一段時間都是北京冬季“當家菜”。如今正是往年冬儲大白菜集中上市期，但沒有形成供應高峰，日交易量依舊維持在1000噸左右，平均價格為每斤0.6元，與去年同期的0.45元相比有所上漲，但整體上依舊處在低價位狀態。

新發地市場相關負責人介紹，近期新發地市場蔬菜上市量整體維持在1.9萬噸以上，加權平均價為3.6元每公斤左右，與去年同期的3.2元每公斤左右相比，略有上漲。同時，以大白菜為代表的耐儲菜日供應量比較穩定，土豆達到1050噸、胡蘿卜達到1120噸，白蘿卜達到980噸、圓白菜達到950噸，在某種程度上起到了蔬菜供應穩定器和調節器的作用。

“預計蔬菜價格將隨著后續南菜進京逐步恢復到往年同期水平。”新發地市場負責人介紹，隨著冬季的到來，新發地市場的商戶已經逐步加大產地耐儲菜的存量，其中僅在以河北為主的環首都地區就儲備了不低於10萬噸的耐儲菜，做好保障性儲存。（記者 孫穎）

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