鮮魚口老字號美食街位於北京前門商圈的核心區域，其歷史可追溯至明代永樂年間，1416年隨著大運河漕運興起形成商街，清末民初達到鼎盛時期，聚集布鋪、鞋鋪、戲園等業態。

2010 年前門地區整體改造中，街區按照“修舊如舊”原則進行保護性修繕，重點恢復清末民國時期的建筑風貌。現存12 家歷史超過百年的中華老字號中，便宜坊、天興居等6家為原址保留商戶。

其中，都一處燒麥以皮薄餡多味道鮮美而出名，其制作工藝復雜，需16道工序。其中，走槌壓皮技藝尤其獨到，用走槌壓出的皮呈24個花褶，代表24個節氣，缺一不可。成形的燒麥外觀上獨特，封口露餡不干，猶如含苞待放的花朵。2008 年，都一處燒麥制作技藝列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

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