本報訊（記者 楊天悅）昨天傍晚，市民下班后紛紛外出“跨年”，各家熱門餐館也迎來年內最熱鬧的一天。記者走訪了解到，昨晚市民吃“跨年飯”熱情高漲，許多熱門餐館位置早已預訂一空，一座難求。

　　為了迎接新年，不少消費者早早就著手預定“跨年飯”，火鍋是受到許多人喜愛的熱門品類之一。海底撈數據顯示，截至2024年12月26日，全國門店共接到31日跨年訂餐超20萬桌，這一預訂量大約是平日的5倍以上。海底撈西單店相關負責人介紹，跨年這天的位置早在當月初就已訂滿，但每天還是會有不少顧客來電詢問。

　　記者從巴奴毛肚火鍋獲悉，跨年夜客流量也明顯提升，各店將備貨量提升至往常的1.2倍，確保菜品不斷檔，員工全員上崗。

　　由於今年元旦不調休，為了充分享受假期，許多消費者選擇攜親友就地跨年。在牛街、天壇、什剎海等地，聚寶源、南門涮肉、鴉兒李記等老北京銅鍋涮肉館也迎來許多忠實擁躉，部分餐廳停止了線上排號，店外仍然大排長隊。“跨年吃頓銅鍋涮肉，希望來年的日子蒸蒸日上！”正在南門涮肉等位的市民張先生說。

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