本報訊（記者 李祺瑤）昨天，北京市教委啟動厲行節約反對浪費主題宣傳教育活動，向所有大中小學校發起“愛糧節糧，我們先行”的倡議。北京市將進一步健全學校餐飲節約管理長效機制，持續推進校園光盤行動、節糧行動。

　　有些學校利用校內外資源開設“食”尚課程。北京市第九十六中學與北京古代建筑博物館合作，邀請專家進校講授《初識農具與農時美味》，組織學生走進先農壇，在耤田裡體驗農作，引導學生樹立辛勤耕耘、保護土地、節約資源理念。海澱進修實驗學校每學期都有職位體驗課，學生可以體驗食堂裡的崗位。

　　一些高校開展“智慧”節糧行動。北京交通大學引入餐飲智慧監管與分析系統，通過大數據分析菜品受歡迎程度，合理備餐。北京科技大學的“智慧食堂”系統不僅可以幫助師生科學選餐，還可以幫助食堂“末位淘汰”不受歡迎的菜品，有效減少浪費。

　　北京市將進一步加強學校節約糧食、反對浪費宣傳教育，積極培育“食”尚校園文化，構建餐飲節約管理長效機制，提升校園用餐質量。各校還將優化食堂供餐方式，按照營養健康、適量節儉原則，科學營養配餐，推出半份菜、小份菜、自助餐等，完善杜絕餐桌浪費的具體辦法。

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