文化和自然遺產日到 京城老字號直播帶貨 

京城老字號工作人員展示非遺技藝。（主辦方供圖）

人民網北京6月13日電 （尹星雲）6月11日，在京城老字號王致和科普腐乳館中，一場別開生面的“雲逛館”直播以一聲悠揚正宗的老北京吆喝聲開場。一個半小時的直播，觀看人數達43萬。

在直播中，觀眾跟隨主播了解了王致和的歷史、腐乳制作的奧秘，還深切感受到了“老國貨”已經變身“國潮”的華麗轉身。直播現場，著名主持人孟非還和廚師一起現場演示腐乳菜的做法。饞人的腐乳菜直接勾起網友的味蕾，也直接讓王致和的“直播帶貨”異常火爆。

“京城叫賣大王傳人”臧泉江吆喝聲在科普腐乳館響起，讓網友們感受著王致和351年的歷史，以及一代又一代的匠心傳承。著名主持人孟非在專業師傅的指導下，磨豆制漿、搖包濾漿、點漿制坯、壓榨制坯。雖然只是一塊小小的腐乳，但是沉澱靜置的時間、豆塊之間的間隔、如何搓毛，都有著嚴格的規定和專門的手法。

據了解，6月10日，北京市商務局發布了《北京市促進新消費引領品質新生活行動方案》，其中強調北京市將推動實體商業直播賣貨等新模式，加速培育壯大“互聯網+”消費新模式。對此，京城老字號王致和相關負責人認為，老字號不能“倚老賣老”，應探尋直播新市場、挖掘潛在受眾。