北京食藥監“神秘買家”抽檢 28家無資質制售飲料企業整改

2018年05月07日00:30  來源:人民網-北京頻道
 

人民網北京5月7日電 (記者鮑聰穎)記者從北京市食藥監局獲悉,在全市以自制飲品為重點啟動的夏季食品安全整治行動中,共發現28家餐飲企業或商場超市存在無資質加工銷售自制飲品的行為,已責令上述企業停止相關產品的經營並立即改正。同時,北京市食藥監局將首次採取“神秘買家”制度,對餓了麼、百度、美團等主要外賣平台上銷售自制飲品的行為進行重點檢查。

據了解,三大外賣平台將制定方案,利用一個月時間對平台上從事自制飲品銷售的商戶資質進行全面梳理,凡是未取得相應資質從事網上自制飲品銷售的商家,應當即時整改,下線相關產品。同時,三大外賣平台將利用共同設立的食品安全專項基金,對“網紅”自制飲品開展食品安全風險監測,對疑似存在問題的飲品及時採取風險控制措施。

同時,市食藥監局將重點對網上自制飲品食品添加劑的使用情況進行抽檢,包括有無超范圍、超限量添加人工合成色素、甜味劑、防腐劑等問題,抽檢的重點對象是網上連鎖餐飲企業加工銷售的自制飲品和銷售量較大的“網紅”飲品。市局將依據新修訂的食品安全監測抽檢辦法,首次採取不事先透露監管人員身份的“神秘買家”抽檢方式開展抽檢。對於抽檢中發現的不合格食品經營者,將依據《中華人民共和國食品安全法》予以嚴肅查處。

在近日啟動的夏季自制飲品專項檢查中,全市食藥監部門共發現28家餐飲企業或商場超市存在無資質加工銷售自制飲品的行為,已責令上述企業停止相關產品的經營並立即改正。但在對網上經營行為核查中,發現“北京望順味美食品店(網名: 台九號線)”等企業,雖然在網下進行了整改,卻並未停止網上經營自制奶茶、果茶、果汁的違法行為,對於此類行為,依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》,商家將可能面臨5萬元以上的處罰。市食藥監局餐飲處處長段志永表示,自制飲品對於操作人員的健康狀況、飲品原材料的進貨來源和貯存條件、現場加工場所的衛生狀況、加工操作設備的安全衛生和消毒狀況等等,有嚴格的要求﹔不符合這些條件要求,在炎熱的夏季容易引發食品安全問題。

北京市食藥監局提示,消費者在網上選購自制飲品時,可以點擊商家資質查看其經營范圍是否有自制飲品制售許可一項,如果沒有,建議謹慎選購,並撥打12331進行咨詢和投訴舉報。

(責編:鮑聰穎、高星)

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